牡丹油之父在大上海走街串巷 为柏乡县农产品牡丹油站台做推广

12月7日，被誉为“牡丹油之父”的中国牡丹产业分会专家委员会首席科学家、主任委员原林业部副部长李育材现身上海。三小时内，这位古稀老人穿梭于陆家嘴、陆家浜、田子坊的欧米伽三健康加油站，接受采访、签名赠书、考察餐饮业态，李育材和现场食客一起为“脂丹牌”牡丹油代言，共同为国民健康加油。

田子坊考察餐饮业态

李育材现场签赠《中国油用牡丹研究》

李育材（右2）和聂新勇（左2）考察牡丹籽油餐饮项目

和牡丹油之父共同为国民健康加油

欧米伽三健康加油站是上海脂丹餐饮管理有限公司旗下餐饮品牌之一。自成立之初脂丹餐饮管理有限公司以推广牡丹油为己任，欧米伽三健康加油站只选用脂丹牌牡丹油进行制作菜品，让这款健康油的“国油”真真切切的进入到老百姓的餐桌上，让每个人都能吃得起牡丹油。

牡丹油作为我国的新资源食品，经江南大学和中国粮油质量监督检验中心等多家专业机构测试表明，其不饱和脂肪酸含量达90%以上，其多不饱和脂肪酸α-亚麻酸含量达38%以上，是橄榄油的140倍。同时含有丰富的牡丹皂甙、牡丹甾醇等天然生物活性成份。

午间李育材抵达上海中心鲜璟台出席周家豪餐饮集团引进牡丹油签约仪式。在众合创业投资有限公司董事长聂新勇的引荐下，牡丹脂香（上海）生物科技有限公司总经理诸俊毅和鲜璟台总经理侯赢现场签订了战略合作协议。

现场签约

浦江荟餐饮集团作为高端餐饮机构，拥有多家米其林级别餐厅，鲜璟台（谐音仙境台），坐落于上海中心68层，专注于传统粤菜并将其创新演绎，旨在为食客带来一场“云端上的好粤味”。

鲜璟台将“脂丹牌”牡丹油作为烹饪用油，旨在使用最具中国特色的食用油进行烹饪，同时借“脂丹牌”牡丹油营养均衡、烟点高、适合国民健康的优势，打造健康佳肴，进一步提升菜肴品质。

牡丹作为我国的国花，有着悠久的种植历史。柏乡县则是我国重要的牡丹种植产区，拥有万亩以上的种植面积，与河南洛阳、山东菏泽齐名。柏乡县牡丹籽所榨的油有“天然调和油”之称。

目前我国食用油缺口较大，此次合作有利于更多人了解牡丹油，开辟其消费市场，成为国人食用油的新选择，也为柏乡县美丽农村建设添砖加瓦，助推油料牡丹产业经济发展，继承和发扬传统牡丹文化。

随后在鲜璟台品尝了上海的首桌脂丹牡丹油宴会。

李育材先生与众合创投董事长聂新勇先生座谈油料牡丹产业

推广牡丹油，是响应国家“十三五”规划，落实美丽乡村建设，为柏乡县脱贫致富助力。柏乡县现种植油料牡丹已逾万亩。牡丹油进入高端餐饮市场是牡丹产业上的一个里程碑，是2020年油用牡丹产业的重要一步，期待营养更均衡更适用于中国人烹饪习惯的牡丹油从小众走向更广阔的市场，同时也为解决粮油危机助力，让世界人民都吃上优质牡丹油。

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