中国农业走到十字路口，农产品亟待提质升级

（记者周雪松）11月27日，熊猫指南2020秋榜发布。此次秋榜在原有果品、粮食、蔬菜三大品类的基础上，新增猪肉、食用菌两大品类，更加丰富优质农产品榜单覆盖范围，为消费者提供多元素消费指南。熊猫指南为何要发布这样的榜单，我们的农产品为何大而不强，到底存在什么样的问题？带着这些疑问，中国经济时报记者在秋榜发布前夕专访了熊猫指南CEO毛峰和熊猫指南COO马祎。

　让良心种植者获得溢价，让农产品有标杆

作为中国优质农产品榜单，今年发布的秋榜有200余款农产品上榜，涵盖果品、粮食、蔬菜、食用菌和猪肉五大品类。这是熊猫指南第6次发布农产品榜单，从2018年最初的56款到如今的200多款，榜单的品类和覆盖区域不断扩大。

在疫情突发的这一年里，熊猫指南与中化农业全国分公司联动，通过调动当地员工力量就近探访种植基地，收集农业大数据。至今，熊猫指南已累计行程240万公里，足迹行至全国31个省区市的乡镇村落，通过完整种植季的产前、产中和产后调查，熊猫指南结合国内外多家顶尖实验室平行检测和卫星扫图，创建了独有的农产品评价模型和标准体系，为优质农产品提供三星评级，同时公布品种信息、种植者信息和种植农场信息。整个评价过程不收费，以便确保评价的“独立、科学和公正”。

毛峰在接受中国经济时报记者专访时坦言：“做这个榜单首先还是跟我们公司的基因有关，中化集团是特大型国有企业，我们希望为中国农业作一些贡献，这也是我们的企业责任。”

毛峰告诉记者，熊猫指南开展的创新业务旨在为品质农业做服务，核心的目标就是我们的愿景和使命。“我们的使命是希望中国的好东西被人知道、被人相信，能够买得到。”毛峰说，中国有很多优秀农产品，但不为人知；一些农人在苦心经营，但不为人信。熊猫指南希望找到中国的匠心农产品，让良心种植者获得溢价，让农产品有标杆，为中国农业的品质化、品牌升级贡献力量，为国人健康生活打造高端风向标。

促进农业提质升级，不断迈向中高端

“推出熊猫指南的原因是中国农业非常大，但是大而不强，今天中国农业就在量变到质变的十字路口上，量太大了，有非常多的产品产量占世界一半左右，但是整个产业链里面高品质、高附加值和品牌化、版权化还做得不好，所以我们做熊猫指南，希望为中国的品质农业助一点小力气，希望能帮助中国品质农业建立行业的影响力、话语权，使中国的好产品让人知道、让人相信，让大家买得到。因为随着中国经济持续高速发展，中国人民越来越富裕，消费升级，中国农业一定会从量变到质变快速转变。”毛峰说。

马祎则告诉记者，熊猫指南成立三年来，坚持用规模农业和互联网的思维、跨界的思维来打造中国优质农产品榜单，依托于这一榜单，不仅可以帮助消费者在市面上找到什么是好的产品，而且还可以让消费者知道它为什么好，好在哪，怎么种的，谁种的，销往哪？把所有这些好的产品的数据做一个汇总，这是熊猫指南的主要业务，榜单实际上解决了种植和消费者市场信息不对称的问题。同时，也是想用科研的方法来解决“好吃，可以量化，可以清晰地表达，可以做标准”这样的核心问题。

“农产品最底下的一层是安全，比安全再高一级的需求是好吃，比好吃高一级的需求是营养健康，在塔尖的一类是稀有，既具有安全、好吃，又营养健康的农产品一定是好产品，这就是我们熊猫指南想选的独家产品。”毛峰说，今天来看，大量的中国农业还在安全到好吃的阶段上，还没有触及到营养健康和稀有，但是中国农业市场这么大，相信一定会快速地发生变化，未来相信中国农业会出现更多的优质品种，会出现更多的匠心农人，在一些优质区域，优势品种会产生品牌，这些品牌就像今天的褚橙、和牛、伊比利亚火腿等一样，带领中国农业不断迈向价值链的中高端。

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